Kulinarische Kunst ist das Studium der Zubereitung und Präsentation von Essen. Die Studierenden lernen, wie Kunstwerke geschaffen werden, die auch zum Essen geeignet sind. Die Studierenden können sich aussuchen, einen bestimmten Bereich oder die Grundlagen von vielen verschiedenen Spezialisierungen zu studieren.

Akademische Institutionen auf der ganzen Welt vergeben Erweiterte Diplome an Studierende, die die spezifischen Studienanforderungen abschließen. Die Studiendauer für ein Erweitertes Diplom variiert in je nach Universität und dem jeweiligen Studiengang.