Als Bereich des akademischen Studiums beschäftigt sich die Lebensmitteltechnologie mit den physikalischen Prozesse des Kochens und den biochemischen Eigenschaften von Lebensmitteln. Studierende, die in die Lebensmittelwissenschaftler-Industrie eintreten möchten, könnten von einem Kurs in diesem Thema profitieren.

Costa Rica bietet eine gesponserte und gleichzeitig Studenten-friendly Hochschulen Lehrpläne. Das Land verfügt über 20 öffentlichen und 44 privaten Hochschulen mit den führenden drei öffentlichen Universitäten als Universität von Costa Rica, der National University und Costa Rica Institute of Technology.