Sant Pol School of Hospitality and Culinary Management, Barcelona

Master in Kochkunst, Innovation und Küchenmanagement

Kochtechniken, Innovation, Nachhaltigkeit, Küchenmanagement und -verwaltung, Kochen für Events, Konditorei und Bäckerei für Restaurants… Dies sind nur einige der Aspekte, die Sie im Master in Kochkunst, Innovation und Küchenmanagement erlernen.

Zwei Semester (60 ECTS) + abschließendes Masterprojekt + Berufspraktika in renommierten und mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants.

Wussten Sie, dass unsere Absolventen mittlerweile 9 Michelin-Sterne besitzen?

Lernen Sie weiter mit unseren Praktika in renommierten Restaurants

Nach Abschluss des Masters setzen Sie Ihre Ausbildung durch Berufspraktika von 3 bis 6 Monaten in renommierten und mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants fort. Die Professional Development Days helfen Ihnen, mit Personalvertretern der besten Restaurants und Hotelgruppen weltweit in Kontakt zu treten.

Akkreditierung

Master-Diplom in Kulinarik, Innovation und Küchenmanagement an der Hochschule für Hotelmanagement und Kulinarik Sant Pol de Mar (EUHT StPOL).

Wenn Sie einen offiziellen Universitätsabschluss haben, erhalten Sie außerdem das Master-Diplom in Kochkunst und Küchenmanagement der Universität Girona (professionelles privates Diplom). Wenn Sie keinen offiziellen Universitätsabschluss haben, erhalten Sie das Spezialisierungsdiplom in Kochkunst und Küchenmanagement der Universität Girona.

Lehrerschaft

Während des Masters in Kochkunst, Innovation und Küchenmanagement besuchen Sie Kurse von Küchenlehrern, Beratern und Managern, die über alles, was in der Gastronomie gekocht wird, auf dem Laufenden sind. Darüber hinaus besuchen Sie Meisterkurse von mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Köchen und Köchen von internationalem Ansehen.