Master in Food & Beverage und Restaurant Management

Master in Food & Beverage und Restaurant Management

Das Programm wird zu 100% auf Englisch unterrichtet. Ziel ist es, Ihnen die Fähigkeiten und Techniken zu vermitteln, die erforderlich sind, um ein erfolgreicher Hotelleiter zu werden.

Mit einem globalen Netzwerk von über 6.000 Alumni profitieren Sie von lebenslanger Unterstützung in der starken Gemeinschaft der Absolventen.

Unser akademisches Programm ist nicht nur ideal für Berufseinsteiger, die in die Hotellerie einsteigen möchten, sondern auch für Berufskletterer, die bereits vor Ort sind und ihre berufliche Laufbahn beschleunigen möchten.

• Management der Kostenkontrolle für Lebensmittel und Getränke
• Prozessmanagement für Lebensmittel und Getränke
• Veranstaltungsplanung und -management
• Vertriebsmanagement für Lebensmittel und Getränke
• Strategisches Management von Lebensmitteln und Getränken
• Food & Beverage Service Operations
• Zubereitungsvorgänge für Lebensmittel
• Einführung in das Weinwissen
• Kommunikation und öffentliches Sprechen
• Gastgewerbe und Tourismusökonomie
• Controlling und Finanzen
• Quantitative und qualitative Methoden
• Strategisches Management im Gastgewerbe
• Total Quality Management und nachhaltige Entwicklung.
• Unternehmerschaft.
• Trends in der Gastfreundschaft
• Personalmanagement im Gastgewerbe
• Personalentwicklung und Unternehmensorganisation
• Strategisches Marketing für das Gastgewerbe
• Revenue and Yield Marketing Management

Dauer: 8 Monate Unterricht + 3 bis 6 Monate Berufspraktikum in der Industrie, garantiert und angeboten von EUHT StPOL

Zeitplan: Montag bis Freitag - Vollzeit

Nach Abschluss Ihres Studiums erhalten Sie:

• Universitäts-Master-Diplom in Hospitality Management - F & B und Restaurant der Universität Girona und des University College of Hospitality Management and Culinary Arts.
• Offizieller Master-Abschluss in Tourismusmanagement und -planung: Konzentration auf Lebensmittel und Getränke sowie Restaurants an der Universität von Girona und am University College of Hospitality Management and Culinary Arts.

Bei EUHT StPOL Barcelona garantieren wir unseren Studenten personalisierte Industriepraktika in den wichtigsten Hotelketten und renommierten Restaurants der Welt.