Das Studium der Weinbetriebsfächer kann den Schülern helfen, alles darüber zu erfahren, wie Wein hergestellt, verarbeitet, verteilt, verkauft und serviert wird. Themen der Studie können Business-Theorie, Weingut-Management, Marketing, Logistik und sogar Wein Wertschätzung.

On-Campus-Lernen bezieht sich auf den persönlichen Besuch von Kursen. Es beinhaltet in der Regel den Besuch traditioneller Kurse und Vorlesungen, die Teilnahme an Gruppenaktivitäten und den persönlichen Kontakt mit Dozenten und Kollegen. Das Lernen auf dem Campus beinhaltet oft auch den Zugang zu Labors, Bibliotheken und anderen Campus-Ressourcen wie Studentenclubs, Büros für Berufsberatung und Erholungszentren.