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Über dieses Programm
BConSci (Hotelmanagement)
Hospitality Management versucht, Studenten auf eine Anstellung bei führenden Lebensmittelunternehmen, Meisterköchen, die in Spitzenküchen arbeiten, und anderen Experten in der Lebensmittel- und Gastgewerbebranche vorzubereiten. Die Absolventen lernen nicht nur, außergewöhnliche Gerichte zu kreieren, sondern werden auch in Kochkunst, Lebensmittelproduktentwicklung, Rezeptentwicklung, Food-Styling, Lebensmittelproduktion in großem Maßstab, Restaurantmanagement und Veranstaltungsmanagement involviert sein. Außerdem sind verschiedene Marketing- und Business-Module im Programm enthalten. Um in die lebendige, innovative und kreative Welt des Gastgewerbes zu passen, müssen Kandidaten Teamplayer sein, die von Natur aus neugierig und serviceorientiert sind und eine Leidenschaft für Lebensmittel und das Gastgewerbe haben. Wenn Sie über grenzenlose Geduld, Ausdauer und Kreativität verfügen, ist dieser Abschluss perfekt für Sie.
Zulassungsvoraussetzungen
- Die Zulassungsvoraussetzungen gelten für Studierende, die sich mit einem National Senior Certificate (NSC) und einem Independent Examination Board (IEB) für die Zulassung an der University of Pretoria bewerben.
- Bewerberinnen und Bewerber mit anderen als den oben genannten Abschlüssen entnehmen Sie bitte der Broschüre: Informationen zum Bachelorstudiengang 2022: Andere Abschlüsse als NSC und IEB/
- Bürger aus anderen Ländern als Südafrika (Bewerber, die keine südafrikanischen Staatsbürger sind) sollten auch die Broschüre: Newcomer's Guide 2021 zu Rate ziehen.
- School of Tomorrow (SOT), Accelerated Christian Education (ACE) und General Education Development Test (GED): Die University of Pretoria akzeptiert keine von diesen Institutionen verliehenen Qualifikationen mehr.
- National Certificate (Vocational) (NCV) Level 4: Die University of Pretoria kann NCV-Kandidaten in Betracht ziehen, sofern sie die Befreiung von den Kriterien für den Bachelor-Status und die Programmanforderungen erfüllen.
Does this course require proof of English proficiency?
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Learn moreProgramminhalt
Lehrplan: Jahr 1
Grundlegende Module
- Akademisches Informationsmanagement 111
- Akademisches Informationsmanagement 121
- Sprach- und Lernkompetenz 110
- Studienorientierung 102
Kern Module
- Marketingmanagement 120
- Wirtschaft 110
- Wirtschaft 120
- Finanzbuchhaltung 111
- Finanzbuchhaltung 122
- Physiologie 110
- Physiologie 120
- Informatik 183
- Gestaltungsprinzipien 111
- Unternehmensführung 114
- Betriebswirtschaft 124
- Statistik 110
- Grundnahrungsmittelzubereitung 111
- Grundnahrungsmittelzubereitung 121
Lehrplan: 2
Kern Module
- Arbeitsbeziehungen 320
- Verbraucherverhalten 212
- Wirtschaftsrecht 210
- Unternehmensführung 210
- Betriebswirtschaft 220
- Verbrauchererleichterung 222
- Nahrungsmittel und Zubereitung 210
- Nahrungsmittel und Zubereitung 221
Lehrplan: Klasse 3
Kern Module
- Marktforschung 314
- Ästhetik: Produkt, Konsument und Umwelt 320
- Gastronomiemanagement 321
- Ernährung (Capita Selecta aus HNT 210) 310
- Ernährung (Capita Selecta aus HNT 220) 320
- Lebensmittelproduktion im großen Maßstab und Restaurantmanagement 322
- Lebensmittelsicherheit und Hygiene 354
- Hotelmanagement 310
Lehrplan: Abschlussjahr
Kern Module
- Berufsausbildung in der Industrie 400
- Forschungsprojekt 400
- Gastronomiemanagement 420
- Rezeptentwicklung und Standardisierung 413
- Kochkunst 414
- Kochkunst 424
Stipendien & Finanzierung
Es stehen mehrere Stipendienoptionen zur Verfügung. Bitte besuchen Sie die Website der Universität für weitere Informationen.
Studiengebühren
Studiengebühren pro Fakultät im Jahr 2022
- 1. Jahr: 53 000 - 65 000 + 15 % MwSt
- 2. Jahr: 36 000 - 42 000 + 15 % MwSt
- 3. Jahr: 42 000 - 47 000 + 15 % MwSt
- 4. Jahr: 31 000 - 37 000 + 15 % MwSt
Grad
Credits insgesamt: 534
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Über dieses Institut
University of Pretoria - Fakultät für Natur- und Agrarwissenschaften
Die Pandemie hat es uns ermöglicht, uns neu vorzustellen, wie eine Universität aussehen und ihr Kerngeschäft aus Forschung, Lehre und Lernen sowie gesellschaftlichem Engagement durchführen sollte. Wir haben uns vom Notfall-Online-Unterricht wegbewegt und wechseln zu einem hybriden Lernmodell, bei dem...
Warum am University of Pretoria - Faculty of Natural and Agricultural Sciences studieren University of Pretoria - Faculty of Natural and Agricultural Sciences
Unsere Exzellenz in Lehre und Forschung wird von einer Vielzahl von Partnern außerhalb der Wissenschaft anerkannt. Wir arbeiten mit mehreren Unternehmen, gemeinnützigen Organisationen, Branchenverbänden und Regierungsbehörden zusammen, was bedeutet, dass die Qualifikation, die Sie von NAS erhalten, Ihnen einen einzigartigen Vorteil für die Beschäftigung verschafft. Die exzellente Forschung und Lehre, die Sie während Ihrer Ausbildung erleben, kombiniert mit wertvollen Erfahrungen aus der Praxis, machen Sie zu einem gefragten Kandidaten für eine Anstellung.
Wir sind bekannt für unser Fachwissen in Forst- und Landwirtschaft, Biowissenschaften sowie mathematischen und statistischen Wissenschaften – alles unterstützt durch echte Wissenschaft und Exzellenz in den Grundlagenwissenschaften. Wir bieten einige einzigartige Abschlüsse an (z. B. in Meteorologie und Ernährung), und obwohl es möglicherweise anderswo ähnliche Angebote gibt, haben wir attraktive Optionen für zwei Hauptfächer (und sogar ein einzigartiges dreifaches Hauptfach in Humanphysiologie, Genetik und Psychologie). Ernährungs- und Wassersicherheit in Afrika, zwei unserer vielen Schwerpunkte, kann aus vielen Blickwinkeln angegangen werden: Klimawandel, Biotechnologie, Pflanzenentwicklung, Züchtung, Datenwissenschaft, Agrarökonomie, Versicherungsrisiko, Verbraucherverhalten, einheimische Pflanzen, Schädlinge und Krankheiten, Kohlenstoffkreisläufe und Umweltveränderungen, um nur einige zu nennen.
Kontaktinformation
University of Pretoria - Faculty of Natural and Agricultural Sciences
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