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Über dieses Programm
Essen und Gesundheit
Von erfolgreichen Summer Schools bis zur Einrichtung eines neuen Programms: einem Master-Abschluss in Ernährung und Gesundheit.
Der Masterstudiengang adressiert die Komplexität der Wechselwirkungen zwischen Nahrung, Ernährung und menschlicher Gesundheit im internationalen Kontext mit einer paradigmenbasierten Struktur „von der Lebensmittelernte bis zur globalen Gesundheit“. Der moderne Lehransatz zielt darauf ab, die bestehenden Lücken zwischen den verschiedenen Disziplinen zu schließen, die derzeit in diesem Bereich angeboten werden, und multidisziplinäres, komplementäres, hochgradig integriertes Wissen bereitzustellen. Das Programm bietet sowohl starke theoretische Kurse als auch anwendungsorientierte forschungsorientierte Lehre zu Lebensmittelproduktion, Lebensmittelqualität und menschlicher Ernährung, um zu analysieren, wie sie sich über Ernährungsgewohnheiten auf die menschliche Gesundheit beziehen und diese beeinflussen.
Zulassungsvoraussetzungen
Bachelor-Diplom (oder gleichwertig)
- Ein mindestens dreijähriger Bachelor-Abschluss (oder ein gleichwertiger Abschluss) in Agrarwissenschaften, Forstwissenschaften, Lebensmittelwissenschaften, Tierwissenschaften, Diätetik, Angewandter Pharmazeutik, Biologie, Biomedizintechnik, Biotechnologie, Molekularbiologie oder verwandten Bereichen.
- Zusätzliche Zulassungsvoraussetzungen – Zulassungstitel und Notendurchschnitt
Bitte überprüfen Sie die länderspezifischen Zulassungstitel und GPA-Anforderungen auf unserer Website
Die Zulassungsunterlagen werden in folgenden Sprachen akzeptiert: Englisch / Italienisch.
Ein passendes Zeugnis erhalten Sie häufig von Ihrer Schule. Ist dies nicht der Fall, benötigen Sie amtliche Übersetzungen sowie beglaubigte Kopien des Originals.
Zum endgültigen Besuch der Hochschule müssen Sie die Original-Zugangsberechtigungsnachweise mitnehmen.
Wenn Sie zum Studium zugelassen werden, müssen Sie weitere Dokumente einreichen, darunter Originale und übersetzte/beglaubigte Kopien Ihrer bisherigen Qualifikationen usw. Bei der Bewerbung sind keine beglaubigten Dokumente erforderlich.
Sprachliche Anforderungen
Englischniveau B2 (GER) oder gleichwertiges Zertifikat
Die vollständige Liste der akzeptierten Zertifikate, Mindestpunktzahlen und Ausnahmen finden Sie auf unserer Website
Does this course require proof of English proficiency?
The TOEFL® test is accepted by 10,000+ universities and higher education institutes in over 150 countries. Book your test today!
Learn moreProgramminhalt
1. Jahr
- Lebensmittelsicherheitshygiene und Mikrobiologie
- Lebensmittelchemie und -technologie
- Ernährung und Stoffwechselwege: von den Organen zu den Zellen
- Genomik der Ernährung
- Kommunikationsfähigkeit
- Lebensmittelmikrobiota, menschliches Mikrobiom, pflanzliche bioaktive Verbindungen und Lebensmittelqualität
- Pflanzliche bioaktive Verbindungen und Lebensmittelqualität
- Lebensmittelmikrobiota und menschliches Mikrobiom
- Ökologie lebensmittelbedingter Krankheitserreger, Lebensmitteltoxikologie und Antibiotikaresistenz
- Nachhaltige ressourcenschonende Lebensmittelproduktion und -verarbeitung
- Internationale Vorschriften für Lebensmittelsicherheit, Zertifizierung und Handel
- Mechanismen von Gewebekrankheiten und wie Umwelthinweise die Organfunktion verändern
2. Jahr
- Forschungsmethoden in der Wirtschaft: Verständnis der Entscheidungsfindung und des Verbraucherverhaltens zur Förderung gesunder Entscheidungen.
- Qualitätskontrolle und Datenanalyse in der Lebensmittelproduktion
- Ernährungsbedingte Krankheiten
- Human Nutrition: Nachhaltigkeit und multidisziplinäre Perspektive
Stipendien & Finanzierung
Für internationale Studierende stehen Stipendien und Gebührenbefreiungen zur Verfügung. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Website.
Studiengebühren
2.739 € pro Jahr
Grad
Auszeichnungen: Master of Science in Ernährung und Gesundheit
Gutschrift: 120 ECTS
Berufschancen
Mögliche Beschäftigungsbereiche:
- Produktentwicklungs- und Forschungsspezialist in der Lebensmittelindustrie
- Experte für Lebensmittel- und Ernährungsbereiche der privaten und öffentlichen Verwaltung
- Spezialist für Agrar- und Ernährungsberatung von GDO oder Lebensmittelherstellern
- Experte für Lebensmittelqualität und Ernährung in internationalen Organisationen
- Unabhängiger Berater
- Experte für Lebensmittelqualität und Ernährung im Bereich der öffentlichen Gesundheit
- Manager für klinische Ernährung
- Gesundheitserzieher
- Spezialist für Lebensmittelqualität und Ernährungskommunikation
- Beratungsspezialist für NGOs, Wohltätigkeitsorganisationen und Projekte, die sich mit Fragen der Lebensmittelqualität und Ernährung befassen
- Forscher in Lebensmittelqualität, Ernährung und Gesundheit
Informationsanfrage - kostenlos & unverbindlich
Über dieses Institut
Die Universität Padua
Die Universität Padua ist eine weltweit führende forschungsintensive Universität, die seit ihrer Gründung im Jahr 1222 den globalen Wandel vorantreibt. Getreu ihrem Motto „Universa Universis Patavina Libertas“ (Die Freiheit von Padua ist für alle universell) war sie schon immer eine...
Warum am University of Padua studieren University of Padua
- Die Universität von Padua ist eine der TOP 200-Universitäten der Welt, die seit ihrer Gründung im Jahr 1222 den globalen Wandel vorangetrieben hat.
- Während acht Jahrhunderten haben Studenten, Forscher und Alumni wichtige Beiträge zur Förderung von Wissen, Wissenschaft und Gesellschaft geleistet.
- Padua bietet ein breites und umfassendes Programmportfolio (über 180, sowohl auf Bachelor- als auch auf Postgraduiertenebene; 29 Programme werden vollständig in englischer Sprache abgehalten).
- Die Verbindung zwischen den verschiedenen Disziplinen schafft eine lebendige und anregende Lernumgebung, in der internationale Studenten (über 3.000), Mitarbeiter und Alumni die Entwicklung der Mission der Universität auf globaler Ebene unterstützen.
Kontaktinformation
University of Padua
Möchten Sie mehr über Essen und Gesundheit wissen? Füllen Sie das folgende Formular aus und wir senden Ihre Informationen an einen Vertreter der Schule, der Sie sobald wie möglich persönlich kontaktieren wird.
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