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Kulinarische Betriebswirtschaftslehre

North Island College
Programmübersicht
2 Jahre
Vollzeit
Zertifikatsstudium
Englisch
Startdaten
British Columbia
September 2022

British Columbia
September 2023

British Columbia
September 2024
North Island College

Beschreibung Kulinarische Betriebswirtschaftslehre

Kulinarische Betriebswirtschaftslehre

Bereiten Sie sich auf mittlere Positionen in der Gastronomie vor. Dieses Diplom verbindet professionelle Kochstufe 3 mit Geschäfts-, Finanz-, Marketing- und Führungsfähigkeiten. Sammeln Sie Arbeitserfahrung in den lebendigen Cafés und Bistros auf dem Campus und verbinden Sie sich mit Arbeitgebern durch Kooperationsmöglichkeiten.

Für weitere Informationen über Kulinarische Betriebswirtschaftslehre, bitte füllen sie eine Informationsanfrage aus und die Schule wird Sie mit weiteren Informationen kontaktieren.

Zulassungsvoraussetzungen

  • C auf Englisch 12; oder Academic IELTS Gesamtpunktzahl von 6,0 mit Bandnoten von 6,0 in Schreiben und Lesen; oder Abschluss von NIC ENG-104.
  • C in einem der Prinzipien der Mathematik 11, Pre Calculus 11, NIC MAT-053, Anwendungen der Mathematik 12; oder C+ in Foundations of Math 11 oder NIC MAT-055 oder Mathe-Assessment
  • Aktueller FoodSafe Level 1

Zusätzlich zu den oben genannten akademischen Anforderungen gelten für alle internationalen Bewerber die Anforderung des Abiturs und der Englischkenntnisse.

Weitere Informationen finden Sie auf der Institutswebsite


Does this course require proof of English proficiency?

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Programminhalt

Jahr eins: (12 Monate, September bis August)

  • Berufliche Fähigkeiten und Branchenstandards Essentials
  • Unverzüglich
  • Suppen und Saucen Essentials
  • Gemüse, Stärke und Obst
  • Grundlagen der Protein-Küche
  • Grundlagen von Backwaren und Desserts
  • Das Labor
  • Das Cafe
  • Das Bistro
  • Berufspraktikum Kulinarisches Duales Studium - Diplom
  • Berufliche Fähigkeiten und Industriestandards Mittelstufe
  • Fine Dining Vorspeisen und Hors d'oeuvres
  • Spezialsuppen und Saucen
  • Gemüse, Stärke und frische Pasta
  • Proteinkocher Zwischenstufe
  • Fine Dining Desserts und Brot
  • Regionale Produkte und Beschaffung
  • Fassade und Technik
  • Das Restaurant
  • Berufsbegleitendes Berufsbildungsseminar

Zweites Jahr: (12 Monate, September bis August)

  • Effektives organisatorisches Schreiben
  • Berufliche Fähigkeiten und Industriestandards Fortgeschritten
  • Proteinkochen für Fortgeschrittene
  • Regionale Küche und Getränke
  • Aktuelle Trends und internationale Aromen
  • Fortgeschrittene Gebäck-, Kuchen- und Dessertproduktion
  • Handwerkliche Brotherstellung
  • Buffet-Präsentation und Wurstwaren
  • Foodservice-Produktion und -Betrieb
  • Grundlagen der Finanzbuchhaltung
  • Finanzmathematik
  • Managementprinzipien
  • Unternehmertum und Kleinunternehmen
  • Prinzipien des Marketing
  • Computeranwendungen für Unternehmen
  • Berufsbezeichnung Kulinarische Genossenschaftspädagogik

Stipendien & Finanzierung

Das North Island College bietet neuen Studenten Stipendienmöglichkeiten. Details entnehmen Sie bitte der Institutswebsite.

Studiengebühren

Weitere Informationen zu den Studiengebühren finden Sie auf der Website.

Informationsanfrage - kostenlos & unverbindlich

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North Island College

Nordinsel College

Das North Island College liegt auf der wunderschönen Vancouver Island an der Westküste Kanadas und ist ein kleines öffentliches College, das viele Programme anbietet, darunter Zertifikate, Diplome, einen Abschluss in Betriebswirtschaft und Postgraduierten. Die Studienbereiche umfassen Hochschultransfer in den Künsten...


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Bewertungen von Studierenden

Durchschnittliche Bewertung 5

Basierend auf 1 Bewertungen

Kartik G.
Choosing NIC as an International student was a right choice I have made so far. All the instructors, mentors and specially counsellors and advisors are blessings for me. They always give honest suggestions and try to help the student as far they can. I am glad to be a part of NIC family. Thanks!!

Kontaktinformationen für North Island College

North Island College

2300 Ryan Rd
V9N 8N6 Courtenay BC
Canada

 Telefonnummer anzeigen
www.nic.bc.ca


Contact school

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