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Über dieses Programm
Kulinarische Fähigkeiten
Ein Spitzenkoch zu sein, geht über die Liebe zum Essen hinaus. Es geht darum, den Boden und die Sonne wertzuschätzen, wie Lebensmittel angebaut werden und was es braucht, um ein Unternehmen zu führen. Es bedeutet, kreative Risiken einzugehen und sich ständig anzupassen. Wenn dies die Karriere ist, von der Sie geträumt haben, beginnen Sie jetzt mit der Kreation im Resto 213, dem Gourmetrestaurant auf dem Campus von Loyalist.
Zulassungsvoraussetzungen
Erforderliche akademische Vorbereitung
- OSSD/OSSGD oder gleichwertig mit Kursen auf allgemeinem, fortgeschrittenem, (C), (U) oder (M) Niveau, UND
- Englischniveau (C) der Klasse 12 oder gleichwertig
Empfohlene akademische Vorbereitung
- Klasse 12 Mathematik
Weitere Informationen zu den Zulassungsvoraussetzungen finden Sie auf der Website der Hochschule.
Ist es für dich?
Hast du das Zeug dazu? Sie können in diesem Bereich erfolgreich sein, wenn Sie:
- Leidenschaft für Essen
- Bereit, kreative Risiken einzugehen
- Kompetent im Zeitmanagement
- Hervorragend unter Druck in einem schnelllebigen Umfeld
Does this course require proof of English proficiency?
The TOEFL® test is accepted by 10,000+ universities and higher education institutes in over 150 countries. Book your test today!
Learn moreProgramminhalt
Erstes Jahr - Semester Eins
- Karrierevorbereitung
- Kulinarische Mathe
- Kochtechniken 1
- Kochtechniken a la Carte 1
- Ernährungstheorie 1
- Orientierungs- und Sicherheitstraining
- Backtechniken 1
Erstes Jahr - Zweites Semester
- Kochtechniken 2
- Kochtechniken a la Carte 2
- Ernährungstheorie 2
- Menüplanung
- Backtechniken 2
Zweites Jahr - drittes Semester
- Catering und Veranstaltungsplanung
- Kulinarisches Geschäft 1
- Praktisches Essen und Trinken 1
- Gewinnmanagement
Zweites Jahr – viertes Semester
- Fortgeschrittene Gastronomie
- Kulinarisches Geschäft 2
- Lebensmittel- und Getränkepraktikum 2
- Wertschätzung von Wein und Getränken
Stipendien & Finanzierung
Es stehen mehrere Stipendienoptionen zur Verfügung. Weitere Informationen finden Sie auf der Website der Hochschule.
Programmauslieferung
Erfahrungsorientiertes Lernen
Kreieren und innovieren Sie unter der Leitung von angesehenen Köchen mit einer reichen Wertschätzung für die Küche vom Erzeuger zum Verbraucher.
- Arbeiten Sie in der Küche und im Speisesaal von Resto 213, dem von Studenten geführten Gourmetrestaurant auf dem Campus von Loyalist.
- Sammeln Sie Erfahrungen aus erster Hand in allen Aspekten des kulinarischen Managements – von Hosting und Service, Speisenzubereitung, Preisgestaltung und Menüdesign bis hin zur Entwicklung von Marketingstrategien.
- Die Schüler bereiten auch Speisen für den Loyalist Market zu, ein Einzelhandelsgeschäft, das eine erstaunliche Vielfalt an frischen und gefrorenen Produkten anbietet, die von Kochstudenten entworfen und hergestellt wurden.
- Optionale Exkursionen bieten unschätzbare Erfahrungen in Essen und Kultur. Zu den jüngsten Zielen zählen New York City, Paris, die Schweiz und Portugal.
- Erhalten Sie individuelle Aufmerksamkeit von lizenzierten Köchen und Konditoren von Red Seal.
Studiengebühren
- Inlandsunterricht: 2.722,08 $
- Nebengebühren für Vollzeit:* 1.462 $
- Gesamt: 4.184,08 $
Grad
Anmeldeinformationen
- Einjähriges Ontario College Certificate in Culinary Skills
- Zweijähriges Ontario College-Diplom in kulinarischem Management
Berufschancen
Finden Sie Ihre Karriere
Es gibt kein Leben wie das eines Kochs und die Möglichkeiten sind grenzenlos.
- Absolventen des Culinary Management sind darauf vorbereitet, als Köche und Auszubildende in Betrieben ihrer Wahl auf der ganzen Welt zu arbeiten.
- Die Eröffnung eines Restaurants ist ein riskantes Unterfangen. Ein Diplom von Loyalist bereitet Sie darauf vor, Ihre Träume mit soliden Fähigkeiten in Kochtechnik, Marketing und Führung zu verwirklichen.
- Diplomabsolventinnen und -absolventen erfüllen die schulischen Voraussetzungen für die Lehrlingsausbildung.
- Nach Abschluss der Ausbildung am Arbeitsplatz sind die Absolventen qualifiziert, die Prüfung für die Interprovincial Red Seal Certification abzulegen – ein international anerkannter Qualitätsstandard.
Informationsanfrage - kostenlos & unverbindlich
Über dieses Institut
Loyalistisches College
Loyalist College bietet eine einzigartige Kombination von berufsorientierten Programmen und einer breiten Palette von sozialen und außerschulischen Aktivitäten. Die Fakultät setzt sich aus Fachleuten zusammen, die praktische Erfahrung auf ihrem Gebiet mit akademischen Leistungen verbinden. Loyalist College bietet internationalen Studenten...
Warum am Loyalist College studieren Loyalist College
In einer Welt, die vom Großen besessen ist, sind wir klein.
Klein gibt uns die Kraft, Großes zu tun. Und Dinge, die für unsere Studenten, die Community und unsere Partner einen großen Unterschied machen. In einer unpersönlichen Welt mit großen Hörsälen und Stadionbestuhlung kennen wir unsere Studenten mit Namen und Umständen.
Small gibt uns die Freiheit, in kleinen Klassen und Lernumgebungen persönliche Eins-zu-eins-Betreuung zu bieten. Klein bedeutet, dass unsere Schüler das Gefühl haben, wichtig zu sein. Dass sie dazugehören. Dass sie in einer Welt, die an ihnen vorbeigegangen war, nicht mehr unsichtbar sind. Klein bedeutet, dass wir Berge versetzen können, um jedem Schüler zum Erfolg zu verhelfen, im Vertrauen darauf, wer er ist und was er werden kann.
Wir sind Loyalist College of Applied Arts and Technology.
Wir sind klein.
Kontaktinformation
Loyalist College
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