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Kulinarisches Management
Loyalist College of Applied Arts & Technology
Über dieses Programm
Kulinarisches Management
Ein Spitzenkoch zu sein, geht über die Liebe zum Essen hinaus. Es geht darum, den Boden und die Sonne wertzuschätzen, wie Lebensmittel angebaut werden und was es braucht, um ein Unternehmen zu führen. Es bedeutet, kreative Risiken einzugehen und sich ständig anzupassen. Wenn dies die Karriere ist, von der Sie geträumt haben, beginnen Sie jetzt mit der Kreation im Resto 213, dem Gourmetrestaurant auf dem Campus von Loyalist.
Zulassungsvoraussetzungen
Erforderliche akademische Vorbereitung
- OSSD/OSSGD oder gleichwertig mit Kursen auf allgemeinem, fortgeschrittenem, (C), (U) oder (M) Niveau, UND
- Englischniveau (C) der Klasse 12 oder gleichwertig
Empfohlene akademische Vorbereitung
- Klasse 12 Mathematik
Weitere Informationen zu den Zulassungsvoraussetzungen finden Sie auf der Website der Hochschule.
Ist es für dich?
Hast du das Zeug dazu? Sie können in diesem Bereich erfolgreich sein, wenn Sie:
- Leidenschaft für Essen
- Bereit, kreative Risiken einzugehen
- Kompetent im Zeitmanagement
- Hervorragend unter Druck in einem schnelllebigen Umfeld
Does this course require proof of English proficiency?
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Learn moreProgramminhalt
Erstes Jahr - Semester Eins
- Karrierevorbereitung
- Kulinarische Mathe
- Kochtechniken 1
- Kochtechniken a la Carte 1
- Ernährungstheorie 1
- Orientierungs- und Sicherheitstraining
- Backtechniken 1
Erstes Jahr - Zweites Semester
- Kochtechniken 2
- Kochtechniken a la Carte 2
- Ernährungstheorie 2
- Menüplanung
- Backtechniken 2
Zweites Jahr - drittes Semester
- Catering und Veranstaltungsplanung
- Kulinarisches Geschäft 1
- Praktisches Essen und Trinken 1
- Gewinnmanagement
- Allgemeinbildendes Wahlfach
Zweites Jahr – viertes Semester
- Fortgeschrittene Gastronomie
- Kulinarisches Geschäft 2
- Lebensmittel- und Getränkepraktikum 2
- Wertschätzung von Wein und Getränken
Stipendien & Finanzierung
Es stehen mehrere Stipendienoptionen zur Verfügung. Weitere Informationen finden Sie auf der Website der Hochschule.
Studiengebühren
- Inlandsunterricht: 2.722,08 $
- Nebengebühren für Vollzeit:* 1.462 $
- Gesamt: 4.184,08 $
Grad
Anmeldeinformationen
- Einjähriges Ontario College Certificate in Culinary Skills
- Zweijähriges Ontario College-Diplom in kulinarischem Management
Berufschancen
Finden Sie Ihre Karriere
Es gibt kein Leben wie das eines Kochs und die Möglichkeiten sind grenzenlos.
- Absolventen des Culinary Management sind darauf vorbereitet, als Köche und Auszubildende in Betrieben ihrer Wahl auf der ganzen Welt zu arbeiten.
- Die Eröffnung eines Restaurants ist ein riskantes Unterfangen. Ein Diplom von Loyalist bereitet Sie darauf vor, Ihre Träume mit soliden Fähigkeiten in Kochtechnik, Marketing und Führung zu verwirklichen.
- Diplomabsolventinnen und -absolventen erfüllen die schulischen Voraussetzungen für die Lehrlingsausbildung.
- Nach Abschluss der Ausbildung am Arbeitsplatz sind die Absolventen qualifiziert, die Prüfung für die Interprovincial Red Seal Certification abzulegen – ein international anerkannter Qualitätsstandard.
Informationsanfrage - kostenlos & unverbindlich
Videos
Über dieses Institut
Loyalist College für Angewandte Kunst und Technologie
Das Loyalist College wird Ontarios Destination College sein, das auf lokaler, nationaler und internationaler Ebene als eine bewusste Wahl von Studenten, Lehrkräften und Mitarbeitern bekannt ist und deren Erfahrungen durch eine engagierte und unterstützende Kultur ermöglicht werden....
Kontaktinformation
Loyalist College of Applied Arts & Technology
Möchten Sie mehr über Kulinarisches Management wissen? Füllen Sie das folgende Formular aus und wir senden Ihre Informationen an einen Vertreter der Schule, der Sie sobald wie möglich persönlich kontaktieren wird.
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