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Culinary & Restaurant Management Zertifikat

Ecole hôtelière de Lausanne (EHL)
Programmübersicht
5 Monate
Vollzeit
Zertifikatsstudium
Englisch
Startdaten
Lausanne
31.686 CHF
Februar 2022

Lausanne
31.686 CHF
Februar 2023

Lausanne
31.686 CHF
Februar 2024

Beschreibung Culinary & Restaurant Management Zertifikat

Culinary & Restaurant Management Zertifikat

Dieses fünfmonatige Programm richtet sich an angehende Lebensmittelunternehmer und umfasst 25 Meisterkurse zur Stärkung des kulinarischen Know-hows und zur Entwicklung von Managementfähigkeiten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die Kurse umfassen kulinarische Operationen, Catering, Önologie und sogar F & E. Parallel dazu ermöglichen die Business-Kurse den Studenten, einen Business Case zu entwickeln, um ihren eigenen kulinarischen Karrieretraum zu verwirklichen.

Sie werden abschließen mit:

  • Kulinarische Grundlagen für Betriebsmanagementfähigkeiten zur Entwicklung und Führung von F & B-Unternehmen
  • Drei professionelle Zertifizierungen
  • Schweizer und europäische Souvenirs und ein breiteres kulturelles Bewusstsein
  • Ein starkes globales Netzwerk von Kollegen, Branchenführern und Alumni
Für weitere Informationen über Culinary & Restaurant Management Zertifikat, bitte füllen sie eine Informationsanfrage aus und die Schule wird Sie mit weiteren Informationen kontaktieren.

Zulassungsvoraussetzungen

Akademische Voraussetzungen:

  • Ein postsekundäres Programm (Diplom, Associate's Degree, Bachelor's etc.) oder eine gleichwertige einschlägige Berufserfahrung erfolgreich abgeschlossen.

Fachmann:

  • Mindestens 6 Monate Vollzeitarbeit.

Englische Sprache:

  • Für nicht-englische Muttersprachler: eine Mindestpunktzahl von 80 bei den TOEFL iBT oder 6,0 bei den IELTS-Prüfungen

Erfahrung in der Hotellerie wird empfohlen.


Does this course require proof of English proficiency?

The TOEFL® test is accepted by 10,000+ universities and higher education institutes in over 150 countries. Book your test today!

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Programminhalt

Ein einzigartiger Lehrplan für Dual Excellence

Dieser ausgewogene Kurs wendet die Schweizer Hospitality-Methoden von EHL an, um duales Fachwissen zu entwickeln. Sie entwickeln Ihre F & B-Fähigkeiten und stärken Ihre Managementkompetenzen.

Durch eine 55/45-Aufteilung von praktischen Workshops auf theoretische Meisterkurse entwickeln Sie eine breite Palette von Fähigkeiten, um in operativen und Management-Rollen effektiv zu sein oder Ihr eigenes F & B-Geschäft zu eröffnen.

Kulinarisches Training mit den Besten der Branche:
• Über 350 Stunden interaktive F & B-Workshops und Exkursionen
• Schulung im 1-Sterne-Michelin-Restaurant Le Berceau des Sens von EHL
• Einblicke von ausgezeichneten Fakultäten (renommierte MOFs und Experten)
• Besuchen Sie ein 3-Sterne-Michelin-Restaurant, das von unserem Küchenchef Franck Giovannini geführt wird
• Exkursionen zu erfolgreichen Lebensmittelunternehmern, Produzenten und Lieferanten

Meisterkurse für breitere Geschäftsfähigkeiten
• Über 120 Stunden Managementunterricht
• Gründliche Abdeckung der F & B-Management-Tools und -Techniken
• Übertragbares Geschäftswissen (Finanzen, Marketing, Personal usw.)
• Der Businessplan-Kurs bietet Anleitungen und Ressourcen
• Networking- und Karriereentwicklungsmöglichkeiten

Studiengebühren

Die Kosten für dieses Programm betragen CHF 29 350.-

Informationsanfrage - kostenlos & unverbindlich

Möchten Sie mehr über Culinary & Restaurant Management Zertifikat wissen? Geben Sie Ihre Anfrage in das Formular ein. Die Informationen werden direkt an den Anbieter geschickt, der Sie sobald wie möglich persönlich kontaktieren wird.

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Ecole hôtelière de Lausanne (EHL)

EHL - Weltweit führende Business School für Gastgewerbe

Die EHL (Ecole hôtelière de Lausanne) wurde 1893 gegründet und gilt als die beste Universität für Hotelmanagement der Welt. Bei den jüngsten Absolventen liegt die Beschäftigungsquote bei 96%. Renommierte akademische Qualität EHL bietet eine Ausbildung in Schweizer Qualität, die reale...


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Kontaktinformationen für Ecole hôtelière de Lausanne (EHL)

Ecole hôtelière de Lausanne (EHL)

Route de Cojonnex 18
1000 Lausanne 25
Switzerland

 Telefonnummer anzeigen
www.ehl.edu

Contact school

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