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Bachelor-Abschluss in Culinary & Gastronomic Sciences

CETT-UB Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia
4 Jahre
Vollzeit
Bachelorstudium
Scholarships available
Barcelona
Spanisch
September 2019
Bachelor's Degree in Culinary & Gastronomic Sciences

Beschreibung Bachelor-Abschluss in Culinary & Gastronomic Sciences

Bachelor in kulinarischen und gastronomischen Wissenschaften

Ein Universitätsabschluss (UB-UPC) in den kulinarischen und gastronomischen Wissenschaften unter Beteiligung der Alicia Foundation. Dies ist der erste universitätsübergreifende Abschluss in kulinarischer und gastronomischer Wissenschaft, der von zwei öffentlichen Universitäten in Spanien geleitet wird. Der aus der Gewerkschaft, dem Willen und dem Engagement der Universität Barcelona (UB) und der Polytechnischen Universität von Katalonien (UPC) hervorgegangene Abschluss zielt darauf ab, die höchsten Bildungsstandards zu bieten, um den Bedürfnissen des kulinarischen und gastronomischen Sektors gerecht zu werden Förderung des Studiums und der Forschung in diesen Bereichen durch die Universitätsschule für Gastgewerbe und Tourismus CETT-UB (in Verbindung mit UB) Food and Nutrition Campus Torribera (UB), deren Studien der Fakultät für Pharmazie, der Fakultät für Agrartechnik in Barcelona ( UPC) und Alicia Foundation.

Unterstützt durch die akademische Erfahrung und das Fachwissen in den Bereichen Lebensmittel, Ernährung und Diätetik, Lebensmittelverarbeitung, kulinarische und gastronomische Wissenschaft der oben genannten Benchmark-Zentren im Universitätssektor, erhält der neue Studiengang gastronomische Beratung und Zusammenarbeit vom renommierten katalanischen Koch Joan Roca zusammen mit der Teilnahme an der Gestaltung und Entwicklung der besten Köche und Profis sowie der Lebensmittel- und Kochindustrie.

Zulassungsvoraussetzungen

Bitte besuchen Sie die CETT-UB-Website für weitere Informationen zu den Zulassungsvoraussetzungen.

Programminhalt

Das Studium zielt hauptsächlich darauf ab, Fachleute mit Kenntnissen in kulinarischen und gastronomischen Wissenschaften auszubilden, damit sie das kulinarische und gastronomische Phänomen aus einem wissenschaftlichen, technologischen, sozialen, kulturellen und betriebswirtschaftlichen Ansatz verstehen und verstehen können.

Wir statten sie mit den Fähigkeiten aus, Innovationen in den Bereichen Fine Dining, kommerzielle und institutionelle Verpflegung, Gastronomie und Gastgewerbe zu entwickeln, zu gestalten und zu verwalten sowie Werkzeuge für die Durchführung von Forschungs- und Entwicklungsprojekten im Bereich Kulinarik und gastronomische Wissenschaften.

Stipendien

Weitere Informationen zu Stipendien finden Sie auf der CETT-UB-Website.

Informationsanfrage - kostenlos & unverbindlich

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CETT-UB Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia

CETT-UB

CETT-UB Campus de Turisme, Hotels und Restaurants

CETT ist eine internationale Schule für Bildung und Wissenstransfer in Tourismus, Hotelmanagement und Gastronomie. CETT ist mit der Universität von Barcelona verbunden. Es bietet alle verfügbaren Ausbildungs- und Studienstufen (technische Ausbildung, Hochschulabschluss und Aufbaustudium, Fortbildung für Fachkräfte sowie maßgeschneiderte Kurse...


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Bewertungen von Studierenden

Amèlia S.
(4)
Students gain a global knowledge and it is worth it.
Elia C.
(5)
I recommend that degree because students learn the different aspects of that sector.
Joan I.P.
(4)
A wide knowledge in all aspects concerning cooking and gastronomy.

Kontaktinformationen für CETT-UB Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia

CETT-UB Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia

Avinguda Can Marcet 36-38
08035 Barcelona
Spain

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