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Über dieses Programm
Sommelier
Das einjährige Zertifikatsprogramm des Sommelier Ontario College vermittelt Ihnen die Fähigkeiten und das Wissen, um eine Karriere im Weinberuf einzuschlagen oder voranzutreiben.
Wein- und Getränke-Know-how ist in der Hotellerie zu einem unverzichtbaren Werkzeug geworden, was eine hohe Nachfrage nach qualifizierten Fachkräften schafft. In unserem Sommelier-Labor erwerben Sie die Fachkompetenz und das umfangreiche Wissen, um diesem Anspruch gerecht zu werden.
Erwerben Sie Kenntnisse über den Weinbau und den Weinbau in primären Weinanbaugebieten auf der ganzen Welt. Erweitern Sie durch Verkostungen einer Vielzahl von Weinen Ihre Fähigkeit, unverwechselbare Aromen und Geschmacksrichtungen zu erkennen, die mit verschiedenen Weinregionen verbunden sind. Erlernen Sie die Fähigkeiten zur Kombination von Speisen und Weinen, Kellertipps, Marketingtechniken, Rebsorten, die Entwicklung von Weinkarten und den richtigen Service von Wein, Bier und Whisky.
Bringen Sie Ihre Fähigkeiten in die reale Welt mit einem 40-stündigen Feldpraktikum in einem Restaurant, einer Weinhandlung, einem Weingut, einem Weingeschäft oder einer Weinmesse. Diese Branchenerfahrung hilft Ihnen, wertvolle Verbindungen aufzubauen und Karriere zu machen. Diese Verbindungen haben dazu geführt, dass einige unserer Absolventen eine erfolgreiche Karriere als freiberuflicher Autor oder Lehrer gestartet haben.
Zulassungsvoraussetzungen
Weitere Informationen zu den Zulassungsvoraussetzungen finden Sie auf der Website der Universität.
Does this course require proof of English proficiency?
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Learn moreProgramminhalt
Stufe: 01
- Kommunikation I
- Weinessen und Restaurantservice
- Die Dinner-Party
- Rebsorten
- Weinprobe
- Biere der Welt
- Vinifikation
Niveau: 02
- Wset Level 2 Award in Wines
- Wset Level 2 Award in Spirituosen
- Sommelier - Fortgeschritten
- Theorien der Kombination von Wein und Speisen
- Weine der Alten Welt World
- Weine aus der Neuen Welt
- Feldplatzierung für Sommeliers
- Whiskys der Welt
Stipendien & Finanzierung
Es stehen mehrere Stipendienmöglichkeiten zur Verfügung. Weitere Informationen finden Sie auf der Website der Hochschule.
Programmauslieferung
Andere Lieferoptionen:
Teilzeit auf dem Campus
Studiengebühren
Weitere Informationen zu den Studiengebühren finden Sie auf der Website der Hochschule.
Grad
Zertifikat
Berufschancen
Die Absolventen können in einer Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkeunternehmen eine Anstellung finden; Gelegenheiten können auch beim Liquor Control Board of Ontario zur Verfügung stehen. Absolventen können auch freiberufliche Schreib- oder Lehrmöglichkeiten verfolgen.
Informationsanfrage - kostenlos & unverbindlich
Über dieses Institut
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Kontaktinformation
Algonquin College
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