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Warum sollte ich im Ausland Ernährung studieren?

Ernährung spielt eine wesentliche Rolle für das Wachstum und die Entwicklung des Menschen und kann unsere körperliche und geistige Gesundheit stark beeinträchtigen. Viele der heutigen Probleme der öffentlichen Gesundheit, insbesondere Übergewicht, Unterernährung, Herzkrankheiten, Bluthochdruck und Diabetes, hängen direkt mit unseren Ernährungsgewohnheiten zusammen. Mit zunehmendem Bewusstsein der Menschen auf der ganzen Welt für den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit steigt der Bedarf an Beratung und Unterstützung durch qualifizierte Ernährungsfachleute. Wenn Sie von einer lohnenden Karriere träumen, in der Sie die Gesundheit, das Glück und das Wohlbefinden anderer verbessern, dann ist das Studium für einen Abschluss in Ernährung der richtige Schritt für Ihre Zukunft.

Lesen Sie weiter, um mehr über das Studium der Ernährung im Ausland zu erfahren und ein für Sie geeignetes Ernährungsstudienprogramm zu finden!

Platter with bowls of fruit

Was lerne ich in einem Ernährungsprogramm?

Ernährungsprogramme sind multidisziplinär und umfassen die Bereiche Diätetik, Lebensmittelwissenschaft, Lebensmittelproduktion, öffentliche Gesundheit und psychosoziale Aspekte des Ernährungsverhaltens. Für die meisten Ernährungskarrieren ist mindestens ein Bachelor-Abschluss (BSc) erforderlich, und viele Ernährungsfachleute verfügen über einen Master-Abschluss oder eine Promotion. Es gibt jedoch auch kürzere Diplom- / Zertifikatsprogramme für die Ernährung, die zwischen 3 Wochen und 6 Monaten dauern.

Das Studium der Ernährung umfasst das Erlernen von Themen wie Anatomie und Physiologie, Makronährstoffe und Mikronährstoffe, Vitamine und Mineralien, Stoffwechsel, Ernährung und Krankheit sowie Epidemiologie, Psychologie und öffentliche Ordnung. Darüber hinaus entwickeln die Studierenden wertvolle Fähigkeiten in der wissenschaftlichen Forschung, Datenanalyse und Labortechniken. Viele Programme beinhalten auch Feldarbeit oder eine Praktikumskomponente, die es den Studenten ermöglicht, praktische Erfahrungen für ihre zukünftige Karriere in der Ernährung zu sammeln.

Unabhängig von Ihren Studien- oder Karrierezielen stehen Ihnen zahlreiche Optionen zur Verfügung, wenn Sie an einem Ernährungsstudium im Ausland interessiert sind:


Was kann ich mit einem Abschluss in Ernährung anfangen?

Das Erreichen eines Ernährungsabschlusses kann zu einer Vielzahl von Karrieremöglichkeiten sowohl im öffentlichen als auch im privaten Sektor sowie bei gemeinnützigen Organisationen wie Gesundheitsämtern oder internationalen Wohltätigkeitsorganisationen führen.

Während einige Absolventen in der Lebensmittelindustrie als Diätköche, Forschungsköche oder Lebensmitteltechnologen tätig sind, werden die meisten Absolventen zu Gesundheitsfachleuten, zu denen in erster Linie Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler gehören. Nach Angaben des US Bureau of Labour Statistics soll die Beschäftigung von Diätassistenten und Ernährungswissenschaftlern bis 2026 um 15 Prozent steigen, wobei 9.900 neue Arbeitsplätze hinzukommen werden. Ernährungsberater sind reglementierte Angehörige der Gesundheitsberufe und befugt, Ernährungsprobleme wie Essstörungen zu bewerten, zu diagnostizieren und zu behandeln. Obwohl die meisten registrierten Diätassistenten mit Patienten im klinischen Umfeld arbeiten, werden einige in den Forschungsbereich oder in die private Beratung gehen. Ernährungswissenschaftler hingegen können nur allgemeine Ernährungsberatung anbieten und arbeiten häufig in Schulen, Sportvereinen, Wellnesszentren, Pflegeheimen oder im persönlichen Kontakt mit Kunden.

Nachfolgend finden Sie einige Statistiken zu Durchschnittsgehältern für Jobs im Bereich Ernährung, die von PayScale bezogen wurden:

Job-Rolle und durchschnittliches Gehalt

  • Ernährungsberaterin - $ 44.858
  • Klinischer Ernährungsberater - $ 50.342
  • Registrierter Ernährungsberater - 51.599 USD
  • Ernährungsberater - 37.360 $
  • Diätkoch - $ 29.087
  • Lebensmitteltechnologe - $ 54.424
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