Die Aufgabe der Fakultät für Umweltingenieurwesen und Lebensmittelwissenschaften besteht darin, Bildung und wissenschaftliche Forschung durch die Anforderungen der Integration in die Wissensgesellschaft zu fördern, was die Konsolidierung und Entwicklung des europäischen Bildungsraums und des europäischen wissenschaftlichen Forschungsraums durch die Förderung von Exzellenz in der Wissenschaft beinhaltet Ebene aller Aktivitäten und der laufenden Prozesse.

Der Studiengang Rechtswissenschaften ist formativ-wissenschaftlich ausgerichtet. Im Hinblick auf die Ausbildung konzentriert sich das Programm auf die Erst- und Weiterbildung derjenigen, die eine Karriere im juristischen Bereich anstreben, um sicherzustellen, dass zukünftige Absolventen über wettbewerbsfähige berufliche Qualifikationen auf dem Arbeitsmarkt verfügen. Unter dem kulturwissenschaftlichen Aspekt zielt das Programm darauf ab, das kulturwissenschaftliche Niveau der künftigen Absolventen zu entwickeln, indem es sich auf die Tätigkeit der wissenschaftlichen Forschung konzentriert und deren Ergebnisse nutzt.