Das Executive Chef Diploma ist ein Programm für Personen mit Kocherfahrung, die sich in der Leitung einer oder mehrerer Küchen von Restaurants oder Hotels mit internationaler Ausrichtung ausbilden lassen möchten. Tauchen Sie ein in das Leben eines Chefkochs und meistern Sie die kulinarische Herausforderung mit diesem sechswöchigen Intensivkurs, der Sie zu einem echten Erlebnis in PortAventura, einer der größten gastronomischen Einrichtungen Europas, führt.

Der Nachdiplomstudiengang in Kulinarik und Küchenmanagement bietet eine professionelle Ausbildung für das gastronomische Unternehmertum und/oder für die Arbeit in gehobenen Restaurants, Hotelketten und anderen Einrichtungen des Gaststättengewerbes in den Bereichen Regie und Management.

Das Nachdiplomstudium in Haute Cuisine und kulinarischer Innovation bietet eine professionelle Ausbildung für das gastronomische Unternehmertum und/oder für die Arbeit in Spitzenrestaurants, Hotelketten und anderen Einrichtungen des Gaststättengewerbes in den Positionen des Kreativkochs, des Chefkochs und der kulinarischen Forschung.

Der Postgraduiertenstudiengang „Advanced Pastry and Chocolate“ ist ein Programm für Personen mit Erfahrung im Kochen oder Backen, die sich auf die Süßküche spezialisieren möchten, die neuesten Trends kennen und eine kreative Einstellung entwickeln möchten, um auf die Zukunft der Branche vorbereitet zu sein und sich von der Konkurrenz abzuheben ausruhen.

Molekulare Küche, Feuer und niedrige Temperaturen. Entdecken Sie die Kunst des fortgeschrittenen Kochens und wecken Sie Ihr kulinarisches Genie im Aufbaustudium „Advanced Culinary Techniques“, das Sie über gastronomische Grenzen hinausführt. Bringen Sie Ihre kulinarische Karriere auf die nächste Stufe, indem Sie avantgardistische kulinarische Techniken und Technologien beherrschen.

Das PEC H ist ein Programm für Personen mit Erfahrung im Kochen oder in der Ernährung, Medizin oder Diätetik, die sich auf gesundes Kochen ausbilden oder spezialisieren möchten, indem sie ihre Produkte, Techniken und wichtigsten Trends kennen

Les Roches Postgraduate-Abschlüsse für Quereinsteiger eröffnen die Türen zum Erfolg in der globalen Hotellerie - auch wenn sich Ihr Bachelor-Abschluss in einem nicht verwandten Bereich befindet.