Die Untersuchung der Eigenschaften von Lebensmitteln ist Teil der Lebens- und Genussmittelstudien. Diese Studien untersuchen, wo Lebensmittel herkommen, wie Nahrungsmittel und Getränke hergestellt werden und wie diese Elemente transportiert, gelagert und verbraucht werden.

Es gibt mehrere Einrichtungen für höhere Bildung in ganz Puerto Rico, mit der Universität von Puerto Rico, die älteste und größte. Als Gebiet der Vereinigten Staaten können die Bürger Zugriff auf zusätzliche Möglichkeiten für Ausbildung.