Als Bereich des akademischen Studiums beschäftigt sich die Lebensmitteltechnologie mit den physikalischen Prozesse des Kochens und den biochemischen Eigenschaften von Lebensmitteln. Studierende, die in die Lebensmittelwissenschaftler-Industrie eintreten möchten, könnten von einem Kurs in diesem Thema profitieren.

Die Hochschulen waren regelmäßige Vier-Jahres-Colleges und Universitäten. Bildung wird sehr ernst genommen in Südkorea, und das Land ist die Heimat von mehreren Weltklasse-Universitäten, von denen viele Vereinbarungen über den Austausch mit verschiedenen ausländischen Universitäten zu haben, und sind eine gute Möglichkeit für Ausländer, das Leben auf dem Land erleben.