Sporternährungskurse vermitteln den Schülern, wie sie eine Ernährung zusammenstellen, die Sportlern maximale Effektivität ermöglicht. Zu den behandelten Themen gehören Ernährungsentscheidungen, die Bestimmung, wann man am Tag essen sollte, und die Auswirkungen der Ernährung auf Programme zur Gewichtsabnahme und zum Muskelaufbau.