Erfahren Sie mehr über die Funktionen und Abläufe in der Lebensmittel- und Getränkeabteilung des Gastgewerbes. Dieser kostenlose Online-Kurs Hospitality Management Studies - Food and Beverage Services konzentriert sich auf Food and Beverage Services. Sie werden in die Funktionen, Abläufe und die Organisation der Lebensmittel- und Getränkeabteilung im Gastgewerbe eingeführt.

Die kulinarischen Künste umfassen mehr als nur die Fähigkeit, ein guter Koch zu sein. Lebensmittelsicherheit, Ernährung und Diätetik sind ebenso wichtig. In diesem Kurs lernen Sie, neue Gerichte zu kreieren, die Küche sicher zu halten, die Küche effektiv zu führen und Ihr Wissen über die verschiedenen Küchen und Geschmacksrichtungen der Welt zu erweitern, während Sie Ihr Leben und das Leben derer, für die Sie kochen, auf die gesündeste Art und Weise verbessern. Sie werden auch etwas über das Bewusstsein für Lebensmittelallergene lernen.

Lernen Sie die Standardverfahren für die Fleischverarbeitung und -zerlegung in diesem kostenlosen Online-Kurs Food Service Excellence - Meat Cutting and Processing. Dieser Zertifikatskurs vermittelt Ihnen Kenntnisse über das Zerlegen und Verarbeiten von Fleisch in der Gastronomie. Wir untersuchen verschiedene Fleisch- und Geflügelsorten und erläutern die dafür verwendete Terminologie.

Lernen Sie mit diesem kostenlosen Online-Kurs Lebensmittelsicherheits- und Hygienepraktiken, die Ihre Kenntnisse im Umgang mit Lebensmitteln verbessern.

Erfahren Sie in diesem Schulungskurs zur Lebensmittelsicherheit mehr über die richtige Zubereitung, Lagerung und Hygienepraktiken von Lebensmitteln.

Das Programm „School of Culinary Arts and Hotel Management“ entwickelt Fähigkeiten und Kompetenzen für Positionen in der Hotelbranche. Dieses einzigartige Programm spiegelt Branchenstandards wider, indem es Schulungen in einer realistischen Arbeitsumgebung bietet. Die Studierenden haben die Möglichkeit, entweder Hotel- oder Restaurant-/Kulinarikprogrammtitel auszuwählen.

In diesem kostenlosen Online-Kurs erfahren Sie mehr über Protokolle zur Lebensmittelsicherheit und darüber, was gesetzlich vorgeschrieben ist, um durch Lebensmittel übertragene Krankheiten zu verhindern.

Das Programm „School of Culinary Arts and Hotel Management“ entwickelt Fähigkeiten und Kompetenzen für Positionen in der Hotelbranche. Dieses einzigartige Programm spiegelt Branchenstandards wider, indem es Schulungen in einer realistischen Arbeitsumgebung bietet. Die Studierenden haben die Möglichkeit, zwischen Hotel- oder Restaurant-/Kulinarikprogrammen zu wählen. Das Programm „School of Culinary Arts and Hotel Management“ bietet den Studierenden messbare Ergebnisse durch Schulungen in der Cafeteria, im Gourmet-Speisesaal und im Café sowie durch Catering-, Einkaufs- und Empfangsdienste unter Einsatz modernster Ausrüstung.

Ein Skills Competency Award (SCA) für Human Resource Hospitality Specialist ist ein gezieltes Schulungsprogramm, das Studenten spezifische Fähigkeiten und Kompetenzen im Zusammenhang mit dem Personalmanagement in der Hotelbranche vermittelt. Dieses Programm soll Einzelpersonen mit den erforderlichen Kenntnissen und Fähigkeiten ausstatten, um die Belegschaft im Rahmen von Hotelbetrieben effektiv zu verwalten.

Ein Skills Competency Award im Personal Chef Training Program entwickelt Fähigkeiten und Kompetenzen für Positionen in der Hotelbranche. Dieses einzigartige Programm spiegelt Branchenstandards wider, indem es Schulungen in einer realistischen Arbeitsumgebung bietet. Die Studierenden haben die Möglichkeit, entweder Hotel- oder Restaurant-/Kulinarikprogrammtitel auszuwählen.

Lernen Sie in diesem kostenlosen Online-Kurs, wie Sie das HACCP-Lebensmittelsicherheitssystem in Ihrem Gastronomiebetrieb implementieren.

Das Certificate of Achievement in Advanced Culinary Arts (C in Advanced Culinary Arts) bereitet Studierende auf eine Beschäftigung im Gastgewerbe vor. Den Studierenden stehen auf dem Campus Labore (Cafeteria, Café, Gourmet Dining Room usw.) zur Verfügung, in denen sie das in der Vorlesung/Theorie Gelernte üben können. Die Mission der Abteilung trägt zur Mission des Colleges bei, zu der es gehört: „Erfolg für alle Studierenden, wenn sie einen Abschluss oder ein Zertifikat erwerben, sich auf den Transfer vorbereiten oder die berufliche Kompetenz und akademischen Fähigkeiten erwerben, die für den Aufstieg in ihrer Karriere erforderlich sind.“ Wir bieten Fähigkeiten, die Rechnungen bezahlen!

Der Associate in Science in Advanced Culinary Arts (AS in Advanced Culinary Arts) bereitet Studenten auf eine Beschäftigung in der Hotelbranche vor. Den Studierenden stehen auf dem Campus Labore (Cafeteria, Café, Gourmet Dining Room usw.) zur Verfügung, in denen sie das in der Vorlesung/Theorie Gelernte üben können. Die Mission der Abteilung trägt zur Mission des Colleges bei, zu der es gehört: „Erfolg für alle Studierenden, wenn sie einen Abschluss oder ein Zertifikat erwerben, sich auf den Transfer vorbereiten oder die berufliche Kompetenz und akademischen Fähigkeiten erwerben, die für den Aufstieg in ihrer Karriere erforderlich sind.“ Wir bieten Fähigkeiten, die Rechnungen bezahlen!

Lernen Sie in diesem kostenlosen Online-Kurs über Lebensmittelhygiene den sicheren Umgang mit Lebensmitteln in der Gastronomie.