Wissenschaftler des Programms für französische Küche können damit rechnen, eine Vielzahl von Techniken zu erlernen, die sich auf moderne und historische französische Stile der Speisenzubereitung, Getränkepaarung und Tischservice beziehen. Die Beherrschung dieser Berufsstile kann es den Studierenden ermöglichen, eine Karriere auf internationaler Ebene zu verfolgen.