Vatel Malaga

Bachelor in Internationalem Hotelmanagement

Das International Hotel Management- Programm richtet sich an Kandidaten, die das Abitur erfolgreich abgeschlossen haben, und soll künftige Fachkräfte im Bereich Betriebsmanagement für jede Hotelabteilung ausbilden.

Das Programm dauert 3 Jahre und wird mit 6 Monaten Praktikum in Hotels mit drei bis fünf Sternen in Spanien und der ganzen Welt kombiniert.

Auf diese Weise sammeln sie Erfahrungen in Bezug auf die Realität ihres zukünftigen Berufs, entwickeln Fähigkeiten für Teamarbeit und erleben das Umfeld, in das sie sich wenden.

Titel: Titel Vatel von dem Französisch Staat zertifiziert.

Studiendauer: 3 Jahre

Karrierechancen: Führen operative Managementpositionen in einer Hotel-Abteilung.

©Vatel Malaga

Praktiken

Durchschnittlich 6 Monate pro Jahr in 3- bis 5-Sterne-Hotels, die von Vatel ausgewählt wurden. Die Praktiken sind wie folgt strukturiert:

• 1. Studienjahr - Unterbringung und Empfang in einem Hotel in Spanien.
• 2. Studienjahr - Wohnzimmer und Küche vorzugsweise in einem Hotel außerhalb Spaniens
• 3. Studienjahr - Verwaltungsabteilung in einem Hotel irgendwo in der Welt.

Außerschulische Aktivitäten

In Vatel Málaga halten wir es für wichtig, dass der Lehrplan Aspekte außerhalb des akademischen Lebens umfasst. Daher wird jedes Programm durch außerschulische Aktivitäten verstärkt, die das Fachwissen erweitern und die Managementfähigkeiten, die strategischen Fähigkeiten und den Unternehmergeist unserer Mitarbeiter verbessern Studenten

Sowohl in den schuleigenen Einrichtungen als auch bei den von uns durchgeführten Fachbesuchen lernen die Schüler die Schlüssel zur Weinherstellung und -verkostung sowie die unterschiedlichen Wahrnehmungen, die bei den verschiedenen Rebsorten bestehen.

Eine wesentliche Säule dieser gastronomischen Reise ist das Gourmet-Produkt. In Vatel Málaga bringen wir unseren Schülern die Geheimnisse der mediterranen Küche näher, damit sie auf die Bedürfnisse jedes einzelnen ihrer zukünftigen Kunden in einem Hotel eingehen können. Deshalb machen wir in unserer Schule Verkostungen von iberischem Schinken, Olivenöl, Brot oder Käse, Produkten, die durch ihre Zubereitung und Vermarktung ein hohes Maß an Raffinesse erreichen und die Gourmet-Kategorie erreichen können.

Darüber hinaus werden während der von der Schule selbst organisierten Fachwoche Führungen zu Weingütern und Brauereien, Märkten, Fachkonferenzen der Branche, Reisebüros oder Kommunikation organisiert.

Durch solche Verstärkungstätigkeiten erwerben die Studierenden Fachkenntnisse in der Branche und eröffnen so vielfältige berufliche Möglichkeiten für ihre Zukunft.

Unterrichtssprache

Programm auf Spanisch (nicht spanischsprachige Studierende müssen über Spanischniveau C1 verfügen).

Programm auf Englisch (nicht-muttersprachliche Studierende müssen Englischniveau C1 haben).