Bachelor of Science in Hospitality Studies (BHMS)

Welche Eigenschaften sollte ein Bachelor of Science in Hospitality Management mitbringen?

Studenten, die daran interessiert sind, es in jeder Art von Lebensmittel- und Getränkebetrieb im Gastgewerbe zu schaffen, sollten ein großes Interesse an Logistik, Kundenservice und vor allem an allen Aspekten der Produktion und des Service von hochwertigen und zufriedenstellenden Speisen und Getränken haben.

Sie sollten in der Lage sein, mit guten organisatorischen Fähigkeiten zu führen, Teams effizient zu bilden und zu erkennen, dass Ihre wertvollste und am schwierigsten zu verwaltende Ressource Ihre Humanressourcen sind. Es ist notwendig, fair und respektvoll zu sein und Unterschiede zwischen Individuen anzuerkennen.

Kurse

• Personalentwicklung in der Hotellerie
• Grundsätze des Hospitality Managements
• Allgemeinbildendes Wahlfach
• Qualitätsmanagement in der Hotellerie
• Internationales Reisen und Tourismus
• Senior Seminar in Hospitality Administration
• Marketing von Hospitality-Dienstleistungen
• Unternehmertum im Gastgewerbe
• Rechnungslegungsgrundsätze I
• Rechnungslegungsgrundsätze II
• Rechnungslegungsgrundsätze III
• Kostenrechnung
• Einführung in Wirtschaftsrecht und Ethik
• Prinzipien des Konfliktmanagements
• Vielfalt managen
• Der Manager als Verhandlungsführer
• Philosophie und Prozess der Restorative Justice
• Computeranwendungen I
• Finanzverwaltung
• Informationssysteme für Manager
• Mikroökonomie
• Makroökonomie
• Hochschulmathematik
• Fortgeschrittenes Schreiben
• Grundlegende Strategien für angewandte Kommunikation (ESAC)
• College-Algebra
• Einführung in die Statistik
• Zusammensetzung II
• Wahlfach Geisteswissenschaften/Bildende Kunst
• Wahlfach Sozial-/Verhaltenswissenschaften
• Freie Wahlfächer
• Komposition I

Gesamtkreditstunden: 180

Dauer: 48 Monate, 36 Monate beschleunigt

Die Zeitdauer für den Abschluss des Programms hängt von der Anzahl der pro Semester belegten Kurse, den erforderlichen Entwicklungskursen, den akzeptierten Transferkrediten, dem Fehlen einer kontinuierlichen Einschreibung usw. ab.

Wichtiger Hinweis: Wenn der Associate Degree oder andere Anrechnungspunkte die erforderlichen Kurse für die aufgeführten Pflichtkurse nicht enthalten, müssen diese Kurse auch für den Bachelor-Abschluss absolviert werden.

Ziele

Sie erhalten ein gründliches Verständnis der Branchenanforderungen und der vielfältigen Aspekte, die von einem Manager in jeder Situation oder Position im Gastgewerbe verlangt werden.