MA Hospitality Management und Führung

Unser Studienkonzept

Ihr Studium ist in 5-Wochen-Blöcke aufgeteilt. In dieser Zeit konzentrieren Sie sich auf ein Managementthema, das Sie aus verschiedenen Blickwinkeln betrachten. Dank dieses Ansatzes lernen Sie echte Managementherausforderungen kennen und stärken die Fähigkeiten, die Arbeitgeber suchen.

1. Semester

30 ECTS

Das erste Semester dient der Vorbereitung auf Ihre zukünftigen Aufgaben als international einsetzbare Führungskraft. Der Fokus liegt auf der Bewertung der wirtschaftlichen Herausforderungen der Branche im Kontext globaler Trends und Herausforderungen – technologisch, digital oder interkulturell. Sie definieren Zukunftsmärkte und deren Chancen, aus denen Sie eigene Geschäftsmodelle inklusive Finanzierungskonzepte entwickeln. Darüber hinaus geht es im ersten Teil Ihres Studiums darum, die Bedeutung von Führungshandeln im Einklang mit der Unternehmenskultur zu verstehen und entsprechende Handlungskompetenzen zu entwickeln und anzuwenden.

• Internationale Geschäftsentwicklung und digitale Intelligenz
• Globale Märkte und Finanzen
• Führende interkulturelle Belegschaft
• Fallstudie: Geschäftsentwicklungsfall oder führende Herausforderung
• Corporate Governance & Wirtschaftsethik (Kette 1)
• Globales Personalmanagement (Kette 2)

2. Semester

30 ECTS

Im zweiten Semester wenden Sie Ihre Führungsqualitäten direkt im Gastgewerbe an. Besondere Schwerpunkte setzen Sie in der Zusammenarbeit mit Eigentümern, Finanzierern oder Immobilienverwaltungen. Darüber hinaus analysieren und erstellen Sie Betreiberkonzepte und konzipieren nachhaltige globale Vertriebsstrategien – sowohl in der Gastronomie als auch in der Gastronomie. Das Modul „Contracting & Negotiation“ fördert insbesondere die Entwicklung persönlicher und sozialer Kompetenzen. Im Modul „Academic Paper Design & Writing“ entwickeln Sie sowohl gestalterische Fähigkeiten als auch Kompetenzen in wissenschaftlich wissenschaftlichen Methoden und damit wissenschaftlichem Denken.

• Hospitality Real Estate, Asset Management und Experience Design
• Unternehmerisches Hotelmanagement und New Work
• Strategischer Hotelvertrieb & Revenue Management
• Fallstudie: Teamprojekt im Gastgewerbe
• Vertragsabschluss & Verhandlung (Kette 1)
• Akademisches Papierdesign & Schreiben (Kette 2)

3. Semester

30 ECTS

Im dritten Semester konzentrieren Sie sich auf die praktische, internationale Anwendung und Erweiterung Ihrer vorhandenen Fähigkeiten. Je nach Ihren persönlichen Zielen werden Ihre Fähigkeiten über einen Zeitraum von 6 Monaten in einem Praxisunternehmen weiterentwickelt oder während eines Semesters an einer unserer Partnerhochschulen mit branchenspezifischem Curriculum vertieft.

• Internationales Praktikum oder Globales Studiensemester

4. Semester

30 ECTS

Das letzte Semester wird mit dem Online-Forschungsmodul Analyzing International Business eingeleitet. Anschließend folgt Ihre Masterarbeit – idealerweise verknüpft mit einer Fragestellung aus der betrieblichen Hotelpraxis.

• Internationales Geschäft analysieren (online)
• Masterarbeit

Unser innovativer Ansatz, der sich auszahlt

Tolle Perspektiven - der Masterabschluss, der dich an die Spitze bringt

Mit einem Master-Abschluss in Hospitality Management & Leadership erwarten Sie vielfältige und komplexe Aufgabenfelder in internationalen Führungspositionen. Mit Ihren Führungsqualitäten, weiteren relevanten Schlüsselkompetenzen und Ihren Fachkenntnissen des Personalmanagements im multikulturellen Kontext sind Sie bestens auf die Anforderungen des internationalen Geschäfts im Dienstleistungssektor vorbereitet.

Darüber hinaus schaffen Sie mit dem Abschluss Master of Arts (MA) beste Voraussetzungen für eine wissenschaftliche Karriere in Lehre und Forschung.

Mit Ihrem Master in Hospitality Management können Sie in folgenden ausgewählten Berufsfeldern tätig sein:

• Lebensmittel- und Getränkemanagement
• Hotelplanung & Facility Management
• Unternehmensberatung im Gastgewerbe
• Service-Management
• Hotel-/Restaurantleiter
• Nationale und internationale Hotellerie
• Eventagenturen
• Stadt- und Destinationsmarketing
• Gesundheits- und Wellnesseinrichtungen
• Tourismusorganisationen, Verbände und Politik