Associate Degree in Hospitality Management
Santa Clara, Vereinigte Staaten von Amerika
DAUER
60 Hours
SPRACHEN
Englisch
TEMPO
Vollzeit
BEWERBUNGSSCHLUSS
Antragsfrist beantragen
FRÜHESTES STARTDATUM
Aug 2025
AUSBILDUNGSKOSTEN
Studiengebühren beantragen
STUDIENFORMAT
Auf dem Campus
Einführung
Der Associate of Science-Abschluss in Hospitality Management vermittelt die marktfähigen Fähigkeiten, die für den Aufstieg in der Hotel- und Restaurantbranche erforderlich sind.
Die Absolventen lernen die Hospitality-Theorie und funktionale, praktische Fähigkeiten, die erforderlich sind, um diese dynamische Branche erfolgreich zu überwachen und zu verwalten. Die Kernfächer sollten in der empfohlenen Reihenfolge belegt werden.
Benötigte Fähigkeiten
- Kreative Problemlösung.
- Kundenzentrierter Ansatz.
- Führungsqualitäten.
- Kommunikationsfähigkeiten (zweisprachig ein Plus.)
- Kulturelles Bewusstsein im Umgang mit unterschiedlichen Hintergründen/Bräuchen.
- Multitasking.
- Starke Arbeitsmoral und Engagement.
- Professionalität.
- Zusammenarbeit.
- Kenntnis der Sicherheitsanforderungen und Liebe zum Detail.
Programmergebnis
- Durch die Anwendung von Konzepten des Transformational Management/der Transformational Leadership können Studierende ein vielfältiges Team wirksam zu einer effizienten und effektiven Arbeitsleistung motivieren.
- Auf der Grundlage einer „Audit Trail“-Analyse der Quelldokumentation gelangen die Studierenden zu fundierten betrieblichen Schlussfolgerungen und Entscheidungen.
- Die Studierenden werden strategische Ziele und zusammenfassende Geschäftsaussagen in wirksame tägliche Betriebsabläufe umsetzen.
- Die Studierenden erarbeiten sich ein Konzept für die Funktionen der wichtigsten Abteilungen/Arbeitsplätze in Full-Service-, Beherbergungs- und anderen Gastronomiebetrieben.
Einrichtungen
Lehrplan
To earn this degree, students must meet the following requirements:
- Completion of 60-degree applicable units with an overall GPA of 2.0.
- Completing a minimum of 18-semester units in the major with a grade of C (or P) or better.
- Completion of the AS Graduation Requirements, CSU GE-B or IGETC.
Required Core Courses
Studierende können die Kurse Computer Applications (CAP) belegen
- FDR 050A ---- Einführung in die Hotellerie und Gastronomie (3,0 Vorlesung) ---- 3,0
- FDR 051 ---- Grundlegende Lebensmittelzubereitung (2,0 Vorlesung/3,0 Labor) ---- 5,0
- FDR 053 ---- Restaurantbetrieb (1,0 Vorlesung/5,0 Labor) ---- 6,0
- FDR 054 ---- Hotel- und Restaurantbuchhaltung (3,0 Vorlesung) ---- 3,0
- FDR 055 ---- Beschaffung für Gastronomiebetriebe (3,0 Vorlesung) ---- 3,0
- FDR 058 ---- Kostenkontrolle für Foodservice-Organisationen (3,0 Vorlesung) ---- 3,0
- FDR 059 ---- Aufsichtsmanagement & Führung (4,0 Vorlesung) ---- 4,0
- FDR 060A ---- Planung von Gastronomieeinrichtungen (3,0 Vorlesung) ---- 3,0
- FDR 075 ---- Menüplanung (2,0 Vorlesung) ---- 2,0
- FDR 076 ---- Vertrieb und Marketing in der Hotellerie und Gastronomie (3,0 Vorlesung) ---- 3,0
- FDR 096 ---- Gesunde Küche (1,0 Vorlesung/1,0 Praktikum) ---- 2,0
- INF 050 ---- Hygiene und Sicherheit (2,0 Vorlesung) ---- 2,0
- NTR 015 ---- Menschliche Ernährung (3,0 Vorlesung) ---- 3,0
- CAP 010A ---- Erlernen der Tastatur (1,0 Labor) ---- 1,0
- CAP 062B ---- Einführung in Microsoft Excel (1,0 Vorlesung) ---- 1,0
Stipendien und Finanzierung
Scholarships at Mission
Mission College offers a variety of scholarships ranging from $50 to several thousand dollars per year. Eligibility may vary based on fields of study, community and/or college involvement, and/or financial need.
All continuing Mission College and new students, including graduating high school students and transferring students, may apply.
Current Scholarships Available
Mission College 2022-23 General Scholarships Application
New, returning, continuing, or transferring Mission College Scholarship opportunities are available. The 2022-23 MC Scholarship Application-visit the website for more details. The deadline has closed for this year.
NEW Spring 2022 Scholarship Opportunities!
Jim McEntee Legacy Scholarship: Deadline April 30, 2022. Download the application here: 21-22 Jim McEntee Scholarship
American Association of University Woman-AAUW (San Jose Branch Scholarship Application & Opportunity. For more information, visit the website. The deadline to apply is April 15,
NEW Chicana Latina (CLF) Foundation Scholarship
The Chicana Latina Foundation awards scholarships to Latina college students valued at $1500 each. Deadline to Apply: March 31st, 2022
NEW Progress Pride Scholarship!
For the first time, the Mensa Foundation seeks to award our Progress Pride Scholarship: up to two $10,000 scholarships. The scholarship is intended for college-bound, college, or graduate students at U.S. universities who identify as both BIPOC and LGBTQ—and who have demonstrated positive service to the BIPOC and LGBTQ communities.
POINT Foundation Scholarship
The Community College Scholarship Program launched in 2016 and went national in 2017. To be selected for the scholarship, students are evaluated on academic performance and potential, financial need, involvement in school and community, and goals for the future. Deadline to Apply May 3rd.
Mission Promise Program
Mission College is proud to expand our Mission Promise Program to make college more affordable for our new, first-time college students! Eligible students will have their enrollment fees paid for their first two years AND get up to $1,000 to pay for books or other educational expenses.
Dreamer Scholarships
Dreamers: Scholarship opportunity for undocumented and/or DACA recipients
- Immigrants Rising Scholarships
- Silicon Valley Community Foundation
- List of Undergraduate Scholarships
- Latinos in Technology (Includes Business and Nursing)
STEM Based
STEM: Science, Technology Engineering & Math (STEM) Scholarship Opportunities. New opportunities are open!
- NEW! Lockheed Martin STEM Scholarship.
- NEW! Lockheed Martin Vocational Scholarship.
- Nordson BUILDS Scholarship Program.
- American Society of Mechanical Engineers
- Gates Millennium
- Hispanic Scholarship Fund
- Jack Kent Cooke Foundation
- American Institute of Chemical Engineers
- Society of Women Engineers
External Scholarships New opportunities!
Additional scholarship resources and links.
- pointfoundation.org (LGBTQI+ Scholarship Opportunity)
- Progress Pride Scholarship (BIPOC & LGBTQI+ Scholarship Opportunity)
- Latinos in Technology (includes Business and Nursing)
- Horacio Alger Scholarship (various & Career & Technical Scholarships)
- Pivotalnow.org (Foster Youth Scholarship Opportunity)
- National League of American Pen Woman (NLAPW) (females only scholarship)
- 2022 Scholarship Details 2022 NLAPW Application
- African American Scholarship Opportunity
- African American Scholarship
- Lockheed Martin STEM Scholarship
- Lockheed Martin Vocational Scholarship
- Soroptomist-Live Your Dream Award New!
- Live Your Dream Award NEW! (Due Nov. 15)
- VAPW Scholarship Application (Vietnamese American Professional Women Association of Silicon Valley Deadline May 1)
- 2022 Scholarship Details 2022 NLAPW Application
- African American Scholarship Opportunity
- African American Scholarship
- Lockheed Martin STEM Scholarship
- Lockheed Martin Vocational Scholarship
- Soroptomist-Live Your Dream Award New!
- Live Your Dream Award NEW! (Due Nov. 15)
- VAPW Scholarship Application (Vietnamese American Professional Women Association of Silicon Valley Deadline May 1)
Karrierechancen
Jobs im Bereich
- Hotelangestellte, einschließlich Betrieb, Rezeption, Hauswirtschaft, Restaurantpersonal und Gepäckträger.
- Konditor
- Restaurantbetrieb, einschließlich Koch, Server, Manager, Gastgeber, Barkeeper
- Sommelier (Experte für Wein)
- Restaurantbesitzer
- Veranstaltungsmanagement
- Geschäftsführer
- Catering-Manager oder Assistent
- Hotel General Manager und Management
- Haushälterin
- Reisebüro und Reiseleiter
- Marketing und Öffentlichkeitsarbeit