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George Brown College Diplom in Culinary Management (Integriertes Lernen)
George Brown College

Diplom in Culinary Management (Integriertes Lernen)

Toronto, Kanada

2 up to 4 Years

Englisch

Vollzeit

Antragsfrist beantragen

Jan 2025

CAD 30.360 / per year *

Auf dem Campus

* Hausrat | 15.190 USD für internationale Studiengebühren. Alle Gebühren können ohne vorherige Ankündigung geändert werden

Einführung

Dieses Programm wurde entwickelt, um integriertes Lernen zu ermöglichen, an dem Sie, das College und unsere Industriepartner beteiligt sind. Es wurde geschaffen, um den unmittelbaren Bedarf der Branche an hochqualifizierten Absolventen des Bereichs Culinary Management mit praktischer Küchenerfahrung und Kochausbildung zu decken.

In diesem Programm erarbeiten Sie sich in vier aufeinanderfolgenden Semestern das Diplom Culinary Management. Während dieses Programm darauf ausgelegt ist, die gleichen Lernergebnisse wie Culinary Management (H100) zu liefern, profitieren Sie auch von den Semestern 3 und 4, die direkt in die Industrie integriert sind.

Im ersten Semester lernen Sie die grundlegenden kulinarischen Fähigkeiten und Theorien, die für die Arbeit in einer modernen Küche erforderlich sind, sowie grundlegende Fähigkeiten zur Beschäftigungsfähigkeit der Branche wie Kommunikation und Mathematik für das Gastgewerbe. Im zweiten Semester entwickeln Sie fortgeschrittenere kulinarische Fähigkeiten und erweitern Ihr Wissen über Essen, Wein und Kochkultur, während Sie sich auf Ihre Feldpraktika vorbereiten.

Im dritten Semester erleben Sie die kulinarische Branche während Ihres Aufenthalts in unseren hochmodernen Lerneinrichtungen The Chefs 'House und The Café aus erster Hand, wo Sie mit aufstrebenden Top-Talenten zusammenarbeiten und gleichzeitig einem Publikum von dienen anspruchsvolle urbane Diners. Diese Erfahrung findet parallel zu theoriebasierten Kochschulkursen im Unterricht und online statt, um Ihr Lernen und Ihre Entwicklung zu unterstützen.

Im vierten Semester schließen Sie Ihr Studium mit einer integrierten 14-wöchigen Industrieresidenz bei einem unserer führenden Partner der Gastronomie und Hotellerie ab, parallel zu theoriebasierten Online-Kursen. Das asynchrone Online-Lernforum bietet die Möglichkeit für lokale oder internationale Praktika.

Dieses integrierte Programm ist ideal für selbstmotivierte Personen, die ihre Beschäftigungsaussichten in der Gastronomiebranche nach dem Abschluss verbessern möchten.

Programmplanung

Der Stundenplan für das Programm Culinary Management (Integrated Learning) gilt derzeit von Montag bis Freitag. Hinweis: Einige Kurse können um 7:00 Uhr beginnen und andere können bis 22:00 Uhr dauern

Ihre Optionen für die Feldausbildung

Im dritten Semester erleben Sie die Kulinarik während Ihres Aufenthalts in unserem hochmodernen Lernrestaurant The Chefs' House und im The Café hautnah.

Im vierten Semester schließen Sie Ihr Studium mit einer integrierten 14-wöchigen Industrieresidenz bei einem unserer führenden Partner der Gastronomie und Hotellerie ab, parallel zu theoriebasierten Online-Kursen.

George Brown arbeitet mit Arbeitgebern und Industriepartnern zusammen, um potenzielle Möglichkeiten für Arbeitserfahrungen zu identifizieren. Die Studenten werden auch nachdrücklich ermutigt, selbstgesteuerte Praktika in der Industrie innerhalb des kulinarischen Managements zu verfolgen, von denen sie glauben, dass sie die Lernerfahrungen bieten, die sie schätzen, und die Lernergebnisse des Programms erfüllen.

Diese wertvolle Berufserfahrung können Sie Ihrem Lebenslauf hinzufügen. Neben formelleren Arbeitserfahrungen am Arbeitsplatz ist George Brown College bestrebt, Lernmöglichkeiten mit realen Herausforderungen und Kunden anzubieten.

Admissions

Stipendien und Finanzierung

Lehrplan

Programmergebnis

Studiengebühren für das Programm

Karrierechancen

Erfahrungsberichte von Schülern

Über die Schule

Fragen