
Master in Hotelmanagement (MiHM)
Lausanne, Schweiz
DAUER
16 Months
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Englisch
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Vollzeit
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STUDIENFORMAT
Auf dem Campus
Einführung
Dieses Programm bereitet Sie darauf vor, eine erfolgreiche Karriere zu starten und verschiedene Managementfunktionen in der Hotelbranche mit fortgeschrittenen betriebswirtschaftlichen Kenntnissen und Berufserfahrung zu übernehmen. In den Kursen werden aktuelle Managementtrends und Best Practices untersucht und Sie lernen, Servicemodellstrategien in Hotelunternehmen umzusetzen und zu verbessern. Das abschließende Abschlussprojekt umfasst ein 12-wöchiges professionelles Eintauchen, bei dem Sie Ihr neues Wissen in einem realen Projekt anwenden können, das einzigartige Networking-Möglichkeiten bietet.
Dieser Master in Hospitality Management ist ein international anerkannter MSc-Abschluss (90 ECTS, 60 US-Credits). Sie haben die Wahl zwischen zwei Spezialisierungen: F&B-Management; oder Hotelfinanzierung, Immobilien und Beratung. Diese Wege ermöglichen Ihnen, Ihr Studium zu spezialisieren.
Die EHL ist die weltweit führende Hotelfachschule mit dem besten Ruf bei Arbeitgebern. Wenn Sie an der EHL studieren, erleben Sie Schweizer Gastfreundschaft aus erster Hand und tauchen in die Best Practices der Branche ein. Sie lernen innovative Prinzipien von führenden Unternehmen auf ihrem Gebiet und erleben die hochmodernen Einrichtungen der EHL.
Kurs Highlights
Berufserfahrung
Die Abschlussarbeit Ihres MSc in Hospitality Management beinhaltet ein Praktikum, das Sie mit den Realitäten einer Führungsrolle vertraut macht und einzigartige Möglichkeiten zum Networking bietet.
Managementperspektive
Aufbauend auf Ihren bisherigen Studien und Erfahrungen vermittelt Ihnen dieses Programm fortgeschrittene Führungs- und Strategieprinzipien. Sie entwickeln übertragbare Fähigkeiten für den Erfolg in verschiedenen Führungsrollen.
Fachwissen im Gastgewerbe
Durch das Eintauchen in das erstklassige Hotelschulumfeld der EHL erwerben Sie ein fundiertes Know-how im Hotelmanagement und erlernen Techniken, um serviceorientierte Unternehmen zum Erfolg zu führen.
Galerie
Admissions
Stipendien und Finanzierung
Several scholarship options are available. Please check the school website for more information.
Lehrplan
Entwickeln Sie echtes Fachwissen im Gastgewerbe
Das Gastgewerbe ist einzigartig. Manager müssen mit saisonalen Schwankungen, kundenorientiertem Service rund um die Uhr, hochwertigen Räumlichkeiten und einer Vielzahl von Talenten zurechtkommen. Unser MSc in Hospitality Management erforscht grundlegende Geschäftsprinzipien, jedoch aus der Perspektive des Gastgewerbes. Erfahren Sie, was Agilität wirklich bedeutet. Das Programm vermittelt Ihnen die Nuancen von Talentmanagement, Marketing, Umsatzstrategien, Logistik und Kundenorientierung für eine Branche, in der Veränderungen allgegenwärtig sind. Es gibt Ihnen die Werkzeuge an die Hand, um Daten, Trends und Stakeholder-Werte zu analysieren, um auch in sich schnell ändernden Situationen gute Entscheidungen zu treffen und Sie zu einer effektiven Führungskraft zu machen.
Spezialisieren Sie sich im Studium
Im zweiten Semester konzentrieren Sie Ihr Studium auf einen der folgenden Schwerpunkte:
F&B-Management
Der Gastronomiesektor hat ein hohes Wachstumspotenzial, doch die Restaurants selbst sind einem äußerst wettbewerbsintensiven Umfeld ausgesetzt. Dieser Programmweg führt Sie durch innovative Strategien zur Entwicklung profitabler Geschäftsmodelle und zur Erfüllung sich wandelnder Kundenerwartungen.
Gastgewerbe, Finanzen, Immobilien und Beratung
Es wird erwartet, dass die Hotelinvestitionen weltweit zunehmen werden. Dies geschieht zu einem Zeitpunkt, an dem Gastgewerbeunternehmen neue Betriebs-, Geschäfts- und Finanzierungsmodelle implementieren. Erfahren Sie, wie Sie Hotelanlagen und -unternehmen aus finanzieller Sicht optimieren können, um zu diesem günstigen Zeitpunkt Rentabilität zu erzielen.
Pre-semester summer course - Hospitality Management Fundamentals
This online module (equivalent to 10 ECTS) is required for students coming from a non-hospitality-related bachelor’s degree or background. It introduces you to basic hospitality business concepts and gives you the context and industry understanding needed for the Master’s program.
Semester 1 - Hospitality and service management courses (30 ECTS)
You start by learning the tools of the trade such as service business design, talent management, financial controls, customer centricity, and leadership. You also take courses in academic research and writing to prepare you for the next phase of your studies.
Semester 2 - Specialization track (30 ECTS)
During the second semester on campus, you deepen your knowledge of specific roles and functions within hospitality management. You have the choice of two routes:
F&B management
This track explores innovative food and beverage concepts and services, and it teaches you to manage operations cost-effectively without compromising on quality. You go on a culinary business field trip and participate in the food and beverage concept week to broaden your awareness. Choice of two professional certifications: Wine Knowledge; Food Safety and HACCP.
Hospitality finance, real estate and consulting
This track teaches you how to manage a hotel as an investment. You gain an understanding of financial consulting, private equity, and mergers and acquisitions from a hospitality point of view. Choice of two professional certifications: Big Data Management and Visualization; and Hotel Valuation.
Semester 3 - Capstone thesis (30 ECTS)
This final applied research project challenges you to address a managerial dilemma in the hospitality sector. It’s an opportunity to demonstrate the professional, interpersonal, and leadership skills that you have developed as you apply critical thinking to your chosen topic.
To inform your research with context and insights, you take part in a minimum 12-week work placement. This experience links your theoretical understanding with the real world and strengthens your employability.
You will work closely with a supervisor during the capstone thesis.
Programmergebnis
Sie verfügen über fundierte Managementfähigkeiten und Führungsqualitäten in den Bereichen Talentmanagement, Service-Business-Design und Innovation. Darüber hinaus treten Sie dem leistungsstarken Netzwerk der EHL aus 30.000 Alumni in 150 Ländern bei.