Gastfreundschaft Fähigkeiten
Centennial College
Schlüsselinformation
Campus-Standort
Online Canada
Sprachen
Englisch
Studienformat
Fernunterricht
Dauer
1 Jahr
Tempo
Vollzeit
Studiengebühren
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Bewerbungsschluss
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frühestes Startdatum
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Einführung
Hospitality Skills (1869)
Das Hospitality Skills-Programm wurde als Plattform für Sie entwickelt, um die Fähigkeiten zu entwickeln, die erforderlich sind, um den Bedarf der Branche an qualifizierten Einsteigern zu decken. In einem Jahr (zwei Semester) können Sie mit diesem Programm eine Vielzahl von praktischen Fähigkeiten und theoretischen Kenntnissen beherrschen und anwenden, die es Ihnen ermöglichen, im Gastgewerbe zu arbeiten.
Ihre Beschäftigungsfähigkeit wird durch wertvolle Zertifizierungen wie Safe Food Handler, Smart Serve, Erste Hilfe / CPR und It's Your Shift-Training verbessert.
Admissions
Stipendien und Finanzierung
Es stehen mehrere Stipendienoptionen zur Verfügung. Weitere Informationen finden Sie auf der Website der Universität.
Lehrplan
Semester 1
- Hochschulkommunikation 1
- Wahlpflicht allgemein
- Einführung in Computer (Online)
- Lebensmittelsicherheit, Smart Serve, Erste Hilfe
- Professionelle Serviceerfahrung
- Lebensmittel-Theorie
- Einführung in das Gastgewerbe
- Getränke, Bar und Esszimmer
Semester 2
- Hochschulkommunikation 2
- Mathe für Gastfreundschaft
- Raumbetrieb I.
- Einführung in den Vertrieb und das Marketing im Gastgewerbe
- Personal und berufliche Fähigkeiten
- Einführung in das Hospitality Accounting
- Grundsätze des Hotelmanagements
- Restaurantbetrieb
Programmergebnis
Programm berufliche Lernergebnisse
Die beruflichen Lernergebnisse des Programms beschreiben, welche Absolventen des Programms gezeigt haben, dass sie mit den Kenntnissen und Fähigkeiten, die sie während ihres Studiums erworben haben, umgehen können. Die Ergebnisse hängen eng mit den Bedürfnissen des Arbeitsplatzes zusammen. Durch eine Bewertung (z. B. Aufgaben und Tests) überprüfen die Schüler ihre Fähigkeit, diese Ergebnisse vor dem Abschluss zuverlässig durchzuführen.
- Professionelle Bewirtung, um die Kundenzufriedenheit zu steigern.
- Identifizieren und beschreiben Sie die verschiedenen Sektoren der kanadischen Tourismusindustrie.
- Verwenden Sie grundlegende mathematische und monetäre Berechnungen, um die täglichen Funktionen eines Gastgewerbebetriebs zu unterstützen.
- Unterstützung bei Marketing und Vertrieb von kleinen und mittleren Gastgewerbebetrieben.
- Ermittlung und Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften, Gesetzen und Verfahren in Bezug auf die Hotellerie.
- Planen und implementieren Sie persönliche und berufliche Entwicklungsstrategien in Bezug auf die Hotellerie.
- Verwenden Sie aktuelle Technologien, Systeme und Computeranwendungen, um die täglichen Funktionen eines Gastgewerbebetriebs zu unterstützen.
- Treten Sie als Mitglied des Einstiegsteams für Unterkunftsoperationen sowohl vor als auch hinter den Hauspositionen auf.
- Treten Sie als Einstiegsmitglied im Food and Beverage-Team sowohl vor als auch hinter dem Haus auf.
Studiengebühren für das Programm
Karrierechancen
- Gästeservice-Vertreter
- Raumpfleger
- Speisen- und Getränkeservice
English Language Requirements
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