Die Ernährungssicherheit befasst sich mit der Verfügbarkeit, dem Zugang und der Nutzung sicherer, nahrhafter und nachhaltiger Lebensmittel für alle, insbesondere für gefährdete Gruppen innerhalb der Gesellschaft. Die Herausforderungen im Zusammenhang mit Ernährung sind nicht nur die Existenz von etwa 795 Millionen unterernährten Menschen auf der Welt. Das Verständnis der Zusammenhänge von Ernährung, Gesundheit und Umwelt sowie deren Zielkonflikte ist von entscheidender Bedeutung, um Strategien zu formulieren, die es uns ermöglichen, Ernährungssicherheit auf nachhaltige Weise zu erreichen.

PhD by Research via Distance Learning wird nach erfolgreichem Abschluss einer theoretischen Forschungsspezialisierung verliehen. Diese Forschung wird in Form einer Doktorarbeit präsentiert. Der PhD (Doctor of Philosophy) ist der einzige Doktorgrad, der im Fernstudium erworben werden kann. Die Hauptvoraussetzung für eine Promotion im Online-Fernstudium ist die Präsentation und Diskussion einer Abschlussarbeit von mindestens 100 Seiten zur Überprüfung und Bewertung durch ein akademisches Komitee an der Selinus-Universität. Der Kandidat für dieses Forschungsprogramm sollte ernährungsbasierte Therapien zur Vorbeugung und Behandlung häufiger Krankheiten und Beschwerden beschreiben. Jede Krankheit, jedes Symptom, jede Sekretion und jeder Schmerz resultiert aus einem biochemischen Ungleichgewicht im Körper. Therapeutische Diäten, Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel werden verwendet, um die normale physiologische Funktion und strukturelle Integrität des Körpers und seiner Organe wiederherzustellen. Die Versorgung unserer Zellen und Gewebe mit Mikronährstoffen in angemessener Menge, Häufigkeit und Qualität stellt das biochemische Gleichgewicht wieder her, aus dem Gesundheit und Wohlbefinden entstehen. Die Dissertation sollte originelle Forschung entwickeln, indem sie, wenn möglich, neue Forschungsmethoden umsetzt.

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