Anthropologie ist die vielfältige Studie der Menschheit. Die Schüler, die Disziplin zu studieren können erfahren, was Menschen einzigartig macht und die Art und Weise, in der sie überlebt haben und gediehen im Laufe der Geschichte.

Ein Associate of Applied Science bietet Studierenden eine solide Grundlage, sowohl in spezialisierter Berufsausbildung als auch allgemeiner Bildung. Studierende, die einen schnellen Weg ins Berufsleben suchen, können ihre Ausbildung innerhalb von zwei Jahren im Vollzeitstudium abschließen.